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Nos paniers bio: pour la fraîcheur, la saveur et la qualité que seule l'agriculture bio-locale peut vous offrir.

 

 

 

Points de livraisons

Québec - limoilou, église St-Fidèle

Dans le stationnement - 1260 4e avenue, au coin de la 13e rue

Les mardis de 16h à 19h.

 

Québec - quartier Montcalm, église des Saints-Martyrs-Canadiens

Dans le stationnement - 735 rue Père-Marquette, au coin de Murray

Les jeudis de 16h à 19h.

 

 

St-Antoine-de-Tilly - à la ferme

sur la route des bouleaux, juste à côté du 2815 Marie-Victorin.

Les mercredis de 15h à 18h

-les légumes sont disponibles jusqu'à 20h si de temps en temps vous ne pouvez pas passer avant 18h.

 

 

 

 

 

Coût et format des paniers

Nous offrons deux formats de paniers bio. Vous choisissez celui qui vous convient en fonction de vos habitudes alimentaires et du nombre de personnes dans votre maisonnée.

Le petit panier, au coût de 25$ par semaine, convient à deux adultes ou une petite famille qui mange des légumes modérément. Nous avons toutefois plusieurs abonnés qui prennent un petit panier à eux seuls car ils sont de gros mangeurs de légumes.

Le gros panier, à 38$ par semaine, convient à deux adultes qui mangent beaucoup de légumes et veulent faire un peu de conservation, ou à l'équivalent de 3-4 adultes qui mangent des légumes modérément.

 

En 2018, la saison des paniers bio s'étirera de la fin juin à la fin octobre, pour un total de 18 semaines.

 

 

 

Choix, vacances et flexibilité

Nous utilisons une formule "en vrac" pour la distribution de nos paniers bio. Un étalage, un peu comme au marché, est disposé sur des tables afin que nos abonnés puissent choisir les légumes en fonction de leurs préférences, selon les options indiquées sur un tableau. Les photos en haut de la page sont des exemples des distributions des années passées et le tableau plus bas vous donne une idée de notre offre de légumes à différents moments de la saison.

Au cours de la saison, nous vous offrons la possibilité de prendre jusqu'à trois semaines de vacances et de récupérer des paniers doubles à votre retour. Vous pouvez aussi offrir votre panier à quelqu'un d'autre lors de votre absence. C'est un cadeau qui est toujours apprécié! En nous avertissant à l'avance, vous pouvez également changer de point de livraison pour une semaine si vous avez un empêchement.

 

 

Contenu des paniers

Nous cultivons une quarantaine de variétés de légumes et de fines herbes certifiées biologiques. À chaque semaine, nous vous offrons une quinzaine de produits différents avec une emphase sur les légumes les plus populaires, comme les tomates, carottes, oignons, concombres, courgettes et poivrons. Notre objectif est toujours d'offrir un maximum de variété, de choix, de fraîcheur et de qualité.

Ceci dit, prendre un panier bio, c'est accepter de manger selon les saisons. Les premières semaines, les paniers sont plus verts et un peu plus petits. En août et septembre, les paniers sont variés et particulièrement abondants, tandis qu'à la fin de la saison, les paniers sont composés essentiellement de légumes de conservation, comme les courges, les légumes-racines (carottes, betteraves, pommes de terre, rutabaga),  les oignons et poireaux, let quelques autres items comme les choux, choux-fleurs, brocolis et les laitues, épinards et fines herbes. Le tableau ci-bas vous donne un bon exemple de l'évolution de nos récoltes au cours de la saison.

 

 Trois exemples de paniers distribués à différents moments de la saison

Date

Petit panier

Gros panier

début juillet

-1 chou ou brocoli

-1 paquet de betteraves ou de navets

-2 concombres et/ou courgettes

-3 fenouils, choux-raves et/ou bok choi

-1 grosse tomate

-1 casseau de petits pois sucrés

-1 paquet d'oignons verts ou de fleur d'ail

-1 laitue rouge ou verte

-1 bouquet de persil, basilic ou coriandre

-2 choux et/ou brocolis

-2 paquets de betteraves et/ou de navets

-3 concombres et/ou courgettes

-4 fenouils, choux-raves et/ou bok choi

-2 grosses tomates

-1 casseau de petits pois sucrés

-2 paquets d'oignons verts ou de fleur d'ail

-2 laitues rouges et/ou verts

-2 bouquets de persil, basilic ou coriandre

fin août

-1 brocoli ou chou

-3 concombres et/ou courgettes

-1 sac (1,5 lb) de carottes et/ou betteraves

-1 casseau de haricots jaunes

-1 paquet d'oignons jaunes ou rouges

-1 concombre de serre ou aubergine

-6 tomates et/ou poivrons

-1 laitue ou bette à carde

-1 bouquet de persil, thym, menthe ou basilic

-Piments forts à volonté

-2 brocolis ou choux

-5 concombres et/ou courgettes

-2 sacs (3 lb) de carottes et/ou betteraves

-2 casseaux de haricots jaunes

-2 paquets d'oignons jaunes ou rouges

-2 concombres de serres et/ou aubergines

-10 tomates et ou poivrons

-1 laitue ou bette à carde

-1 bouquet de persil, thym, menthe ou de basilic

-Piments forts à volonté

début octobre

-1 courge ou citrouille

-1 chou, brocoli ou chou-fleur

-1 sac (3 lb) de carottes, betteraves, daïkon, pommes de terre et/ou rutabagas

-5 oignons et/ou poireaux

-6 tomates, concombres et/ou poivrons

-1 sac de bébé laitue, kale, roquette et/ou épinards

-1 fenouil ou 1 bouquet de fines herbes

-1 courge ou citrouille

-2 choux, brocolis ou choux-fleurs

-2 sacs (6 lb) de carottes, betteraves, daïkon, pomme de terre et/ou rutabagas

-8 oignons et/ou poireaux

-10 tomates, concombres et/ou poivrons

-2 sacs de bébé laitue, kale, roquette et/ou épinards

-2 items au choix: fenouil et fines herbes

 

Cliquez ici pour consulter la liste de nos cultures et leur période de disponibilité

 

Les choix disponibles lors d'une livraison de paniers bio en octobre 2016Les choix disponibles lors d'une livraison de paniers bio en octobre 2016
 

Pour en savoir plus sur les paniers bio

La formule des paniers bio, c'est un lien de collaboration entre une ferme biologique et un groupe de citoyens qui ont à cœur une alimentation saine et locale. Les citoyens s'abonnent à la ferme pour une saison en réservant à l'avance une part de récolte. En échange, l'agriculteur s'engage à fournir à chaque abonné une offre de légumes variés, fraîchement récoltés de la ferme, et cultivés dans le plus grand respect de l'environnement sans utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques.

 

En plus d'être un véritable appui à l'agriculture biologique et locale, la formule des paniers bio est la meilleure façon de se connecter avec la provenance de ses aliments. Vous ferez non seulement connaissance avec ceux qui cultivent vos légumes, mais vous recevrez régulièrement des nouvelles de votre ferme et vous serez invités à visiter ses installations et même à venir donner un coup de main dans les jardins si le cœur vous en dit.

 

C'est une relation qui permet de récréer les liens entre la ville et la campagne, dans une formule où tout le monde gagne: les agriculteurs biologiques assurent leur sécurité financière en vendant leur récolte à l'avance et les citadins ont accès à des aliments sains, d'une fraîcheur incomparable, produits localement de façon écologique.

 

Tout comme une centaine d'autres fermes, nous faisons parti du Réseau des fermiers de familles d'Équiterre, qui fournit des paniers bio à plus de 10 000 citoyens du Québec. Nous travaillons également avec des fermes d'élevage biologique qui viennent vous offrir, aux points de livraison, leurs découpes de viande provenant d'animaux élevés en liberté, sans utilisation d'antibiotiques ou d'hormones.

 

 

 

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